Pancar ve Keçi Peynirli Sandviç
2 adet kırmızı pancar
Yarım su bardağı
elma sirkesi
Yarım su bardağı şeker
100 gr
keçi peyniri
1 çorba kaşığı taze frenk
soğanı
1 çorba kaşığı
süt
4 dilim ekmek
Tuz
Kara
biber
1 çorba kaşığı yağ
Kırmızı pancarı rendeleyip yağda soteleyin, soğumaya bırakın.
Bir tencerede sirke ve şekeri birleştirin ve şeker eriyene kadar pişirin. Ateşten alın. Pancarları ekleyin.
Küçük bir kapta, frenk
soğanı,
süt ve
keçi peynirini pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Ekmek dilimlerinin arasına önce kavrulmuş pancarlardan
koyun, sonra da
keçi peyniri karışımını koyup, tuz ve
biber ile tatlandırın. Üzerine diğer ekmek dilimini yerleştirin.