Pancar Soslu Sakızlı Köfte
Eyüp Sevinç
1 tatlı kaşığı dövülmüş damla sakızı
1 çay kaşığı dolusu kimyon
1 adet
soğan
1 kg köftelik kıyma
1 çay kaşığı kişniş
2-3 çorba kaşığı galeta unu
Tuz
Kara
biber
Kızartmak için;
Zeytinyağı
Defne yaprağı
Sosu için;
4 adet kırmızı pancar
1 adet
patates
3
yemek kaşığı
limon suyu
2
yemek kaşığı balzamik sirke
3 diş rendelenmiş
sarımsak
4
yemek kaşığı
zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
Öncelikle geniş kasede tüm köfte harcını güzelce yoğurun. Sonra biraz suyla istenilen şekli verin. Daha sonra yeterince kızdırılmış ve içine defneyaprakları konmuş
zeytinyağında arkalı önlü kızartın. Pancar
sosu için tüm malzemeleri robottan geçirin. Köfteleri hazırladığınız pancar sosuyla beraber servis yapın.