Pancar Salatası
3 adet küçük boy kırmızı pancar
3 adet orta boy
enginar
1 adet orta boy
domates
1 adet orta boy
havuç
yarım
limonun suyu
yarım kahve fincanı sirke
3 diş
sarımsak
1 kahve fincanı
zeytinyağı
yeterince tuz
Yıkanıp, ayıklanmış olan
enginarları uygun büyüklükte bir tencereye alarak, üzerini aşacak kadar sıcak
limonlu su ilavesiyle yumuşayana kadar haşlayalım. Ayrı bir tencereye kırmızı pancarları alıp, onunda üzerini aşacak kadar su ilave edip yumuşayana kadar haşlayalım. Haşlanan pancarları tencereden alarak kabuklarını soyup rendenin iri tarafıyla rendeleyelim. Rendelenmiş pancarların içine sirke, dövülmüş
sarımsak, tuz ve
zeytinyağının yarısını ekleyip karıştırarak
enginarların göbeklerini dolduralım. Orta boy havucun kabuklarını soyup rendeleyelim. İçine
limon suyu,
zeytinyağı ve tuz ekleyip karıştırarak
enginarların üzerine yerleştirelim. Enginarları servis tabağına alıp küp doğranmış
domateslerle süsleyerek servis yapalım.
ML® Yoğurtlu Pancar Salatası için tıklayın
ML® Yoğurtlu Pancar Salatası Videosu