Pancar Salatası
Malzeme:
1 kavanoz pancar turşusu
5 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
2 adet
portakal
1 adet taze rezene
yarım demet Taze nane
yarım demet maydanoz
yarım çay bardağı
fındık
6 adet arpacık
soğan
1 çorba kaşığı balzamik sirke
yeteri kadar tuz,kara
biber
2 tatlı kaşığı
portakal suyu
Pancarların suyunu süzüp bol suda iyice yıkayın ve suyunun süzülmesi için bir süzgece alın. Portakalların kabuklarını soyup dilimleyin. Rezeneyi dörde bölün, yeşillikleri doğrayın ve
fındıkları ikiye bölün. Bir tabağa rezeneyi, naneyi, maydanozu,
soğanı ve
fındıkları pancarlarla beraber alın. 2 tatlı kaşığı
portakal suyunu balzamik sirke ve
zeytinyağı ile karıştırın. Tuz ve kara
biber ilave edin. Pancar karışımına bu sosu dökün. Hazırladığınız salatayı büyük ve çukur tabağa alın. Üzerine
portakalları ilave edip servis yapın.