Palize (Dörtdivan Bolu)
Abant İzzet Baysal Üniversitesi
Bolu Halk Kültürünü Araştırma ve Uygulama Merkezi
1 kg Süt
5 kaşık nişasta
1 su bardağı şeker
Süt ve şeker bir tencerede kaynatılır. Kaynama derecesine gelen karışıma suyla açtığımız nişasta ilave edilir ve kıvam almaya başlayınca ocaktan alınarak kaselere koyulur ve soğuması beklenir.
