Palize (Afyonkarahisar)
https://www.kulturportali.gov.tr
5 su bardağı su
Yarım su bardağı buğday nişastası
1 su bardağı ceviz veya badem
1,5 su bardağı şeker
Su, şeker ve nişasta bir tencerede sürekli karıştırılarak nişasta kokusu gelene kadar pişirilir. Koyulaşınca kâselere boşaltılır. Üzerine badem veya ceviz ile süslenerek soğumaya bırakılır. Palize şekersiz de hazırlanabilir. Şekersiz hazırlandığında bir tepsiye dökülüp, soğuyunca baklava dilimi veya kare şeklinde kesilir. Üzerine pekmez ya da tarçın kullanılabilir.
