Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Osmanlı Yemek Tarifleri > Palamut Buğulama (1 adet - 11,432 defa bakıldı)

Palamut Buğulama


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Osmanlı Çorba Tarifleri
Osmanlı Salata Tarifleri
Osmanlı Pilav Tarifleri
Osmanlı Yumurta Tarifleri
Osmanlı Sebze Tarifleri
Osmanlı Zeytinyağlı Tarifleri
Osmanlı Baklagil Tarifleri
Osmanlı Dolma Tarifleri
Osmanlı Et Yemeği Tarifleri
Osmanlı Kebap Tarifleri
Osmanlı Köfte Tarifleri
Osmanlı Sakatat Tarifleri
Osmanlı Tavuk Tarifleri
Osmanlı Balık Tarifleri
Osmanlı Reçel Tarifleri
Osmanlı Hoşaf Tarifleri
Osmanlı Turşu Tarifleri
Osmanlı Kurabiye Tarifleri
Osmanlı Pasta Tarifleri
Osmanlı Hamur İşi Tarifleri
Osmanlı Börek Tarifleri
Osmanlı Çörek Tarifleri
Osmanlı Şerbetli Tatlı Tarifleri
Osmanlı Sütlü Tatlı Tarifleri
Osmanlı Meyve Tatlı Tarifleri
Osmanlı Helva Tarifleri
Osmanlı Dondurma Tarifleri
Osmanlı Şekerleme Tarifleri
Osmanlı İçecek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Palamut Buğulama

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc116771
Gönderme Tarihi: 10.May.2016
1,302 defa indirildi / yazdırıldı




Vedat Başaran

2 adet palamut balığı
3 adet domates
2 adet kuru soğan
3 diş sarmısak
3 adet yeşil sivri biber
½ demet maydanoz
2 adet defne yaprağı
1 adet limon
2 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı karabiber
½ su bardağı zeytinyağı

Balıkların yüzgeçlerini ve sırtını temizleyip, başlarını ayırın. Parmak kalınlığında halkalar halinde kesip, yıkayıp, suyunu süzün. Soğanları, halka halka doğrayıp, halkaları birbirinden ayırın. Limonu, kabuğunu soymadan ince halkalar halinde dilimleyin. Domateslerin kabuklarını soyup, halka halka doğrayın. Yeşil sivri biberlerin çekirdek yataklarını temizleyip, üç parçaya bölün. Maydanozların yapraklarını saplarından ayırın. 3 diş sarmısağı ince ince doğrayın.
Isıya dayanıklı bir kaba ¼ bardak zeytinyağı, ½ bardak su koyun. Biraz karabiber, biraz da tuz ekin. Limon, soğan ve domates dilimlerinin bir kısmı ile sivri biber, sarmısak ve maydanoz yapraklarının bir kısmını, kabın içine döşeyip, bir defne yaprağı ilave edin. Üstlerine de balık dilimlerini yerleştirin. Tekrar biraz karabiber, biraz tuz ektikten sonra kalan soğan halkalarını, domates dilimlerini, yeşil biberleri, limon, sarmısak ve maydanoz yaprakları ile bir adet defne yaprağını, balıkların üstüne koyup; ¼ bardak zeytinyağı, ½ bardak da su koyup, ıslatılmış yağlı kağıt ile üstünü kapatın. Önceden 200 C derecede ısıtılmış fırının orta rafında, 35 dakika pişirin. Yağlı kağıdı ve tutturduğunuz kürdanları aldıktan sonra sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.


Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 04.10.2021






Palamut Buğulama Tarifleri Osmanlı Yemek Tarifleri



(1 adet Palamut Buğulama 11,432 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası