Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Boşnak Yemekleri > Palaçinka (Ispanaklı) (1 adet - 82,301 defa bakıldı)

Palaçinka (Ispanaklı)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Etnik Arap Yemekleri
Arnavut Yemekleri
Boşnak Yemekleri
Çerkez Yemekleri
Ermeni Yemekleri
Gürcü Yemekleri
Kürt Yemekleri
Laz Yemekleri
Levanten Yemekleri
Makedon Yemekleri
Pomak Yemekleri
Roman Yemekleri
Rum Yemekleri
Rumeli Yemekleri
Süryani Yemekleri
Tatar Yemekleri
Türkmen Yemekleri
Yahudi Yemekleri
Yörük Yemekleri
Diğer Etnik Yemekler
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Palaçinka (Ispanaklı)

bitmeyen şarkı
Editor
Editor

Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc63182
Gönderme Tarihi: 16.May.2011
2,500 defa indirildi / yazdırıldı




2 su bardağı tuzlu krep hamuru
2 çorba kaşığı rafine yağ
Harcı:
30 gr (2 çorba kaşığı) tereyağı
125 gr küçük mantar (temizlenip, her biri ortasından ikiye bölünmüş)
250 gr ıspanak (haşlanıp, süzülerek, ince kıyılmış)
2 çorba kaşığı krema
60 gr (1/2 su bardağı) gravyer peyniri rendesi
1 kahve kaşığı tuz
1 kahve kaşığı karabiber

Küçük, kalın dipli bir tavayı rafine yağla hafifçe yağlayıp, orta ateşte kızdırınız. Tavayı ateşten alıp ortasına 4 çorba kaşığı tuzlu krep hamuru koyunuz.
Tavayı çabucak eğip çevirerek, hamuru her yanına dağıtınız. (Tavaya yapışmayan kısmını kesip atınız).
Tavayı yeniden ateşe koyup, bir dakikadan biraz fazla pişiriniz. Tavayı sallayıp palaçinkayı oynatınız. (Palaçinkanın piştiğini anlamak için bir kenarını spatulayla kaldırınız. Pişmişse altının rengi, açık altın sarısı olmalıdır. Bu rengi almamışsa, 10 saniye daha pişiriniz).
Spatulayla palaçinkayı alt-üst edip ters tarafını 30 saniye kızartınız. (Palaçinkanın bu ikinci yanının her tarafı aynı biçimde kızarmayacağından harcın palaçinkanın bu kısmına döşenmesi gerekir.)
Palaçinkayı ateşe dayanıklı bir cam tabağa çıkarıp, öteki palaçinkaları da aynı biçimde pişirerek sıcak olarak saklayınız.
Harcı hazırlamak için, yağı küçük bir tavada, orta ateşte kızdırıp, mantarları sık sık karıştırarak 3 dakika, yumuşayana kadar kızartınız. Tavayı ateşten alıp bir kenara bırakınız.
Ispanak, krema, peynir rendesi, tavadaki pişmiş mantarlar, tuz ve biberi orta boy bir tencerede karıştırıp ağır ateşte 5 dakika pişirdikten sonra, tencereyi ateşten alıp bir kenara bırakınız.
Palaçinkaları tezgaha düz olarak yayıp ortalarına harçtan eşit ölçüde koyarak, tahta bir kaşığın tersiyle kenarlardan 1,5 cm içeriye kadar yayınız. Palaçinkaları rulo yapıp ısıtılmış bir servis tabağına dizerek servis ediniz.






Palaçinka (Ispanaklı) Tarifleri Boşnak Yemekleri



(1 adet Palaçinka (Ispanaklı) 82,301 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası