Paklalı Lakşa Çorbası
https://www.aksam.com.tr
Yarım su bardağı erişte
1 su bardağı
barbunya fasulye
2 adet
soğan
3
yemek kaşığı tereyağı
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
1
yemek kaşığı
domates salçası
1
yemek kaşığı
biber salçası
Tuz
Önce
barbunya fasulyeyi bir gece önceden ıslatın ertesi gün suyunu süzüp tencereye alın ve pişene kadar kaynatın.
Kuru
barbunyalar yumuşamaya başladıktan sonra kaynar su ekleyip erişteleri ilave edin.
Soğanları
yemeklik doğrayın. Ayrı bir tavada tereyağını eritin. Zeytinyağını ekleyip
soğanları kavurun. Salçasını ve tuzu da ekleyip pişirmeye devam edin.
Pişen
barbunya ve eriştelerin üzerine
salçalı sosu ilave edin. İnce kıyılmış maydanoz yaprakları ile süsleyin. Çorbayı sıcak servis edebilirsiniz.