Pakistan Pilavı
Ayşe Tüter
2 su bardağı pirinç
1 çay bardağı Yonca Kanola yağı
2 yeşilbiber
1/2 çay kaşığı safran
1 soğan
1 çay kaşığı karabiber
yenibahar
tuz
karabiber
1 adet çubuk tarçın
1 adet tavukgöğsü
1 kaşık fıstık
1 kaşık ceviz
1 kaşık kuş üzümü
Tereyağı ile soğan ve biberi kavurun. İri doğranmış tavuk etlerini koyun 1-2 kez çevirin. Baharatlarını ilave edin kendi suyu ile tavuğu pişirin.
Yoğunlaşınca 2 su bardağı su ilave edin. Safran, kuş üzümü ve kabuk tarçını ilave edip kaynayınca pirinci ilave edin, kısık ateşte pişirin. Ceviz ve fıstığı ilave edip servis yapın.
