Pakistan Pilavı
Ayşe Tüter
2 su bardağı
pirinç
1 çay bardağı Yonca Kanola yağı
2 yeşil
biber
1/2 çay kaşığı safran
1
soğan
1 çay kaşığı kara
biber
yenibahar
tuz
kara
biber
1 adet çubuk tarçın
1 adet
tavukgöğsü
1 kaşık
fıstık
1 kaşık
ceviz
1 kaşık kuş
üzümü
Tereyağı ile
soğan ve
biberi kavurun. İri doğranmış
tavuk etlerini
koyun 1-2 kez çevirin. Baharatlarını ilave edin kendi suyu ile tavuğu pişirin.
Yoğunlaşınca 2 su bardağı su ilave edin. Safran, kuş
üzümü ve kabuk tarçını ilave edip kaynayınca pirinci ilave edin, kısık ateşte pişirin. Ceviz ve fıstığı ilave edip servis yapın.