Padişah Tatlısı
Malzemeler:
1 kilogram irmik
2 litre süt
1 kilogram şeker
600 gram tereyağı
50 gram çam fıstığı
Hazırlanışı:
İlk önce geniş bir tencereye tereyağını ilave edip eritin, üzerine çam fıstığı ilave edip 5 dakika karıştırın. İrmiği ekleyip kısık ateşte pembeleşinceye kadar kavurun. Diğer bir tencereye sütü boşaltıp ısınınca şekeri döküp karıştırarak kaynatın. Kaynayan sütü irmiğin içine boşaltın, irmik sütü çekene dek güzelce karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp bu şekilde 20 dakika dinlendirdikten sonra servise sunabilirsiniz.
