Padişah Pilavı
2 su bardağı pilavlık pirinç
2 bardak su
2 çorba kaşığı yağ
200 gram yağsız kıyma
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet orta boy domates
2 dilim bayat ekmek içi
Karabiber
Yarım kasık tereyağı
1 kaşık salça
Tuz
Tencerede yağ eritilir üzerine pirinç ilave edilip kavrulur. Bu arada küçük köfteler hazırlanır, kızartılır ve üzerine salça konup pişirilir. Pilavın üzerine sıcak su, karabiber, tuz konulur ve suyu çekinceye kadar pişirilir. Pilavın ortasına köfteler doldurulur ve servise sunulur.
