Paçavra Lokması
1 adet yufka
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
Yarım çay kaşığı karbonat
Alabildiği kadar un
Kızartma yağı
Yumurta, süt bir kaba konur iyice çırpılır. Yufka ince ince doğranır. Sıvı karışıma eklenir. Karbonat ve cıvık kıvamı koruyacak kadar un eklenir, karıştırılır. Tavaya yağ konur, orta ateşe yerleştirilir. Harçtan kaşıkla dökülür. Altın rengi kızartılır.
