Paçanga Böreği
3 adet yufka
150 gram
pastırma
Kaşar
peyniri
2 adet
domates
Kızartmak için:
Sıvı yağ
Galeta unu
1 adet
yumurta
Yufkaları üst üste koyup 8 eşit parçaya bölün.
Pastırmaları ve kaşar
peynirini dilimleyin.
Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
Her bir yufkanın geniş parçasının içine dilimlenmiş
pastırma, kaşar
peyniri ve doğranmış
domatesleri ekleyin ve sigara böreği gibi sarın.
Yufkaları kızgın yağda arkalı önlü kızartarak servis yapın.
Not: Paçanga böreklerini yağlı fırın kâğıdı serilmiş tepsi üzerinde fırında pişirebilir ya da çırpılmış
yumurta ve galeta ununa batırdıktan sonra yağda kızartabilirsiniz.