Ovma Piroq (Azeri)
4 su bardağı un
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı eritilmiş margarin
3 adet yumurta
1 bardak yoğurt
1 çay kaşığı karbonat
Un, margarin ve de sekeri birlikte karistiriyorsunuz, sonra alinan karisimdan bir bardak alip kenara koyuyorsunuz. Diger tarafta yogurdun icine karbonat döküp kasikla karistiriyorsunuz ve karisima
ekliyorsunuz.sonra uzerine yumurtalari da kirip iyice cirpiyorsunuz ve de tepsiye döküyorsunuz.
Üzerine onceden ayirdigimiz bir bardak karisim serpiyosunuz ve 180 derecelik firinda 25 dk kadar pişiriyorsunuz.
