Otlu Zeytinli Poğaça
3 adet
yumurta
1 bardak sıvı yağ
1 bardak
yoğurt
1 bardak siyah
zeytin
4 dal taze
soğan
2 çorba kaşığı kuru nane
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 adet
yumurta sarısı
Yumurtaları kırın. Sıvı yağ ve yoğurdu
yumurtalara ilave edip karıştırın. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın ve ikiye bölün. Taze
soğanları ince ince kıyın. Zeytini,
soğanı ve naneyi karışıma ekleyin. (Kuru nane yerine ince kıyılmış taze nane de kullanabilirsiniz.) Tüm malzemeye un ve kabartma tozunu ilave edin. Yoğurarak hamur kıvamına getirin. Hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine alın. 30 dakika dinlendirdikten sonra
yumurta sarısını fırça yardımıyla üzerlerine sürün. Önceden 180 derecede ısıttığınız fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.