Otlu Yumurta
200 gram ısırganotu
200 gram ebegümeci
200 gram pırasa
1adet küçük boy soğan
125 gram tereyağı
1 adet yumurta
Bütün otları tertemizce yıkayın. Derin bir tencerede bütün otları haşlayın. Haşlandıktan sonra iyice süzün, hiç suyu kalmasın. Bir tavada tereyağını eritin, soğanı minik minik doğrayıp iyice kavurun. Süzdüğünüz otları da içine ekleyin, bir güzel kavurun. Kavurduktan sonra üzerine yumurta kırın.
