Otlu Salamlı Krep
Krep için:
2 adet yumurta
3 çay bardağı süt
50 gr margarin
6 yemek kaşığı un
1 çay bardağı bircan otu
Tuz
İçi için:
1 kâse lor
2 yemek kaşığı yoğurt
Salam dilimleri
Tuz
Krep hamuru için gerekli malzemeler çırpılıp karıştırılır. Kızdırılmış yağlı tavaya 1 kepçe krep hamurundan dökülüp önlü arkalı pişirilir.
Hamur bitene kadar bu işlem yapılır. (Bu ölçü ile 6 krep çıkıyor.) Lor peynirin içine yoğurdu ve tuz katılarak sürülecek kıvama getirilir. Pişirdiğimiz kreplerin içine hazırladığımız lor peyniri sürülüp salam dilimleri yerleştirilir ve rulo şeklinde sarılır. Dört parçaya kesilip kürdan batırılır. Servis tabağına alınır.
