Otlu Ravioli
15 Gr Sana Klasik Kase
4 Diş
sarımsak
0,5 Demet maydonoz
2 Su Bardağı un
3 Adet
yumurta
250 gr Lor Peyniri
1 Çorba Kaşığı
zeytinyağı
4 Dilim kurutulmuş
domates
1 Su Bardağı
domates püresi
Un,
yumurta, bir tutam tuz ve maydonozu mutfak robotunda pürüzsüz bir kıvamda çekin hamuru unlu bir tezgaha alıp yoğurun folyoya sarıp 20 dk buzdolabında bekletin sos için kurutulmuş
domatesleri ılık suda beklettikten sonra kıyın margarini tavada eritip
sarımsakları kavurun kuru
domates ve
domates püresini ekleyip 5 dk pişirin hamuru dörde bölün unlu tezgahta oklavayla ince yufkalar açın üzerine bez örtüp kurumaya bırakın yufkalardan 5'er cm'lik daireler kesin ortalarına 1 tatlı kaşığı loru paylaştırın bitince hamurları 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 çorba kaşığı
zeytinyağlı bol suda haşlayın ve süzün üzerine
domatesli sosu dökerek sıcak servis yapın.