Otlu Peynirli Tavuk Sarması
Malzeme
- 6 adet dövülmüş
tavukgöğsü
- Harcı:
- 3
yemek kaşığı Sana Kase
- 4 adet taze
soğan
- 2 adet sivri
biber
- 1
yemek kaşığı fesleğen
- 1
yemek kaşığı kekik
- 1 su bardağı rende kaşar
- Tuz ve kara
biber
- Sosu:
- 3 adet soyulmuş
domates
- 2 diş
sarımsak
- 2 su bardağı
tavuk suyu
Hazırlanışı
Tavukgöğüslerini iyice dövünüz.
Taze
soğan ve sivri
biberleri ayıklayıp ince ince kıyınız.
Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayınız.
Sarımsakları kıyınız.
Y
ayvan bir tencerede Sana Kase kızdırıp doğranmış sivri
biberi ve taze
soğanları kavurunuz, içine fesleğeni, kekiği, tuz ve kara
biberi ilave edip ateşten alınız.
Harç sıcak iken içine rende kaşar
peyniri ilave edip, karıştırınız.
Tavukların içine harçtan koyup,
tavukları sigara böreği gibi sarıp sıvı Sana ile yağlanmış fırın kabına diziniz.
En son olarak üzerine doğranmış
domatesleri, kıyılmış
sarımsakları ve
tavuk suyunu koyup önceden 200 derece ısıtılmış fırında 30?35 dakika
tavuklar kızarana kadar pişiriniz.