Otlu Peynirli Kabak
4 adet kabak
2 adet domates
1/2 su bardağı küp doğranmış beyaz peynir
2 adet soğan
2 diş sarımsak
Karabiber
1 tatlı kaşığı toz şeker
1'er çay bardağı zeytinyağı ve su
Tuz
1/2 demet maydanoz ve dereotu
Kabakları soyup içini oyun. Piyazlık doğranmış soğan, küp küp doğranmış domates, kıyılmış dereotu ve maydanoz, dövülmüş sarımsak, toz şeker, tuz ve karabiberi harmanlayıp kabakların içine paylaştırın. Tencereye dizip üzerine zeytinyağı ve su ekleyin. Kabaklar yumuşayana kadar pişirin. Üzerine beyaz peynir ekleyerek servis yapın.
