Otlu Peynirli Kabak Sefası
4 adet orta boy
kabak
Yarım su bardağı küp doğranmış beyaz
peynir
2 adet büyük boy
soğan
2 adet
domates
Yarım demet kıyılmış dereotu
6 dal kıyılmış maydanoz
2 diş kıyılmış sarmısak
1 tatlı kaşığı tozşeker
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 çay bardağı su
Tuz
Kara
biber
Ka
bakları karnıyarık yapar gibi temizleyin. Soğanları piyazlık doğrayıp bir kaba alın. Üzerine kabukları soyulup, küp doğranmış
domates, dereotu, maydanoz, sarmısak, tozşeker, tuz ve kara
biber ekleyip, harmanlayın. Ka
bakları Düdüklü Tencere'ye yerleştirin ve hazırladığınız harcı içlerine paylaştırın. Üzerine
zeytinyağı ve su gezdirip kapağını kapatın. 2 Ocağa oturtup orta ateşte, Düdüklü Tencere'nin 1'inci kademe ayarında buhar çıkana dek pişirin. Buhar çıkmaya başlayınca ocağı kısık ateşe alıp, 7 dakika pişirin. 3 Ocağı kapatıp tencereyi buhar tahliye ayarına getirin ve buharı tamamen boşaltın. Aç butonuna basarak düdüklü tencerenin kapağını açın ve ka
bakları servis tabağına alın. Küp doğranmış
peyniri ekleyin. Ilık ya da soğuk olarak servis yapın.