Otlu Nohut
2 su bardağı
nohut
1 çorba kaşığı dolusu
biber domates salçası karışık
1 adet
soğan doğranmış
1
tavuk göğsü iri parça halinde doğranmış
1 tutam tuz
1 miktar kırmızı
biber
½ kg süzme
yoğurt
1 çay kaşığı nişasta
1 çay bardağı tereyağı
Yarım demet ebegümeci
Yarım demet
ıspanak
Yarım demet ısırgan
Tavuk göğsü haşlanır. Suyu ayrılır. Nohut akşamdan ıslatılır. Ertesi gün süzülür tencereye
soğan, tereyağı konup sotelenir. Salça ilave edilir. Bir kaç kez daha çevrilir. Tavuk suyu ve biraz daha su ilave edilip. Nohutlar yağınla kalana kadar pişirilir, yeşillikler ilave edilip ateşten alınır karıştırılır. Yoğurdun içine nişasta ilave edip karıştırılır.Üzerine parça parça
tavuk etleri konulup kırmızı
biber serpilip servis yapılır.