Otlu Kek
Elif Korkmazel
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağı
3 çorba kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 demet dereotu
Yarım demet taze soğan
6 dal maydanoz
Tuz karabiber
2,5 su bardağı kadar un
Üzeri için çörek otu ve susam
Yapılışı: Öncelikle yeşillikleri yıkayıp ince bir şekilde kıyın. Süt, yumurta, sıvı yağı ve yoğurdu derin bir kabın içinde çırpın, içine kıyılmış yeşillikleri koyun. Üzerine bir miktara un, kabartma tozu ve karbonatı karıştırıp ilave edin. Tuz, karabiber ekleyip koyu kıvam olana dek unu ekleyin. Yağlanıp unlanmış kek kalıbına koyun. 180 derecedeki fırında 35 dakika pişip servis yapın.
