Osmanlı Helvası
5 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı
pirinç unu
3 su bardağı
süt
1 su bardağı şeker
100 gram çiğ
badem kabukları soyulmuş
Bademleri ince kıyıp tavada rengi dönünceye dek kavurun. Başka bir kapta tereyağını eritip içine
pirinç ununu ekleyip kavurun. Azar azar
sütü ekleyin, şekerini
koyun ve kaplara dökün. Kaseyi servis tabağına ters çevirin, kenarlarını
bademle süsleyip ikram edin.