Osmanlı Helvası
5 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı pirinç unu
3 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
100 gram çiğ badem kabukları soyulmuş
Bademleri ince kıyıp tavada rengi dönünceye dek kavurun. Başka bir kapta tereyağını eritip içine pirinç ununu ekleyip kavurun. Azar azar sütü ekleyin, şekerini koyun ve kaplara dökün. Kaseyi servis tabağına ters çevirin, kenarlarını bademle süsleyip ikram edin.
