Oruk (Kilis)
750 gr. kıyma
100 gr. kıyılmış içyağı
1'er adet
soğan ve
yumurta
3 diş
sarımsak
çeyrek su bardağı İnce
bulgur
3'er çorba kaşığı kırmızı pul
biber ve kuru nane
Kara
biber
Tuz
Soğanı rendeleyin. Sarımsakları dövün. Kıymayı
bulgur, dövülmüş
sarımsak, rendelenmiş
soğan, tuz, kara
biber, pul
biber, nane, içyağı ve
yumurtayla kararak bir köfte harcı hazırlayın. Harçtan alacağınız parçaları kalın şişlere takıp yassılaştırarak uzun köfteler hazırlayın. Şişleri fırınınızın ızgarasına yerleştirip, her iki yanı kızarıncaya kadar pişirin.
ML® Oruk için tıklayın