ÖRTÜLMÜŞ YUMURTALAR
Malzemesi:
4
yumurta,
25 gr. un,
50 gr. kaşar
peyniri rendesi,
25 gr. yağ,
1 çay bardağı
süt.
Hazırlanışı:
Yumurtaları 4 dakika haşlayın. Kabuklarını ayıklayıp bir kenara bırakın. Yağı bir kapta eritip unu kavurun. Yavaşça
sütü ekleyerek kaynatın. Peynirle tuz,
biberi ekleyip bir iki dakika daha hafif ateşte kaynatın. Yumurtaları bir kaba dizip, üzerlerine sıcak sosu dökün ve kızarmış ekmekle ızgara
domates dilimleri ile servis yapın.