Orman Meyveli Tart
Hamuru için:
1 yumurta
1 su bardağı un
½ su bardağı şeker
6.5 yemek kaşığı tereyağı
Krema için:
4 yumurta sarısı
2 su bardağı süt
5 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşağı un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
½ paket krema
Üzeri için:
Orman meyveleri
Geniş bir kapta yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın.
Üzerine oda sıcaklığındaki margarini ekleyip güzelce çırpın.
Elekten geçirilmiş unu ekleyin ve iyice çırpın.
Karışımı yağlanmış fırın tepsisine dökün ve 180 derece fırında yaklaşık yarım saat kadar pişirin.
Krema için geniş bir tencereye sütü alın, şekeri ekleyip eriyene kadar karıştırın.
Yumurta sarısını ekleyip karışımı çırpın. Ardından nişasta ve unu ekleyip çırpmaya devam edin.
Katılaşan kremaya tereyağını ekleyin eriyene kadar karıştırın.
Tencereyi ocaktan alın ve içerisine krema ve vanilyayı ekleyip son bir kez çırpın. Kremayı soğumaya bırakın.
İlk sıcağı çıkan kekin üzerine soğumuş kremayı dökün ve üzerini orman meyveleri ile süsleyin.
