Orman Kebabı
Nevin Özay
300 gram kuşbaşı et
4 adet patates
2 adet patlıcan
2 adet domates
2 diş sarımsak
1 küçük kavanoz konserve bezelye
Eti düdüklüde haşlarız. Patatesi ve patlıcanı küp küp doğrayıp kızartırız. Kızarttığımız malzemeleri tepsiye koyarız. Haşladığımız eti suyu ile tepsiye alırız, üzerine bezelyeyi koyarız. Domatesi küp küp doğrayıp tepsiye ekleriz. Sarımsak, tuz, pul biber ve kekiği ekleyip fırına veririz.
