Örf Çorbası
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet kuru soğan
1 adet küçük patates
1 adet küçük havuç
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
10 su bardağı su
Mercimek yıkanır, szügece çıkarılır. Soğan çok ince kıyılır. Patates ve havuç soyulur, kuşbaşı şeklinde doğranır. Sıvıyağ ve kuru soğan penbeleşene kadar kavurduktan sonra hazırlanan malzemeler, tuz ve su ilave edilir. Düdüklünün kapağı kapatılır. Yaklaşık 10 dakika pişirilir. Sonra blenderden geçirilir. Tekrar bir taşım pişirilir. Sıcak olarak servise sunulur.
