Ördek Köftesi
Ördek göğsünü haşlayın. Haşlanan ördek göğsünü parçalara bölüp blendıra atın. Soğanı soyup onu da ördek etlerinin üzerine ekleyin ve birlikte blanderden geçirin. Üzerine tuz, karabiber ve köfte baharatını ilave edip karıştırın. Karışımdan yuvarlak köfteler yapıp yassıltın. Tavada tereyağı ile her iki tarafını da pişirin.
