Omlet
2 yumurta
1/2 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı un
1 çay kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Yumurtaları tuz ve karabiberle birlikte çırpın,
Sütü ekleyip iyice karışana kadar çırpmaya devam edin,
En son unu ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,
Tereyağını 20 cm'lik bir tavada eritip kızdırın,
Çırpılmış yumurta karışımını tavaya döküp tavayı eğerek her yanına eşit şekilde yayılmasını sağlayın,
İstediğiniz kıvamı alana kadar pişirin,
İkiye katlayıp (isterseniz bu aşamada arasına peynir koyabilirsiniz) servis tabağına alın.
