Ölemez Çorbası (Muğla)
Tereyağı ile
soğan kavrulur. Yeteri kadar
salça konur ve su ilave edilerek kaynamaya bırakılır.
Diğer tarafta un suyla beze haline getirilir. Çorbanın içine yavaş yavaş ilave edilir. Hamur olmamasına dikkat edilir.
Un kokusu gidene kadar kaynatılır.
Yenilirken üzerine
limon suyu veya nar ekşisi dökülür.