Öğün Muffin
4 adet yumurta
1 adet kabak
2 adet domates
1 paket kabartma tozu
3 çorba kaşığı zeytinyağı
3 çorba kaşığı yoğurt
1,5 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
Küp doğranmış kaşar peyniri
Yumurta, yoğurt ve zeytinyağı çırpılır. Üzerine rende kabak ve küp küp doğranmış domates ve tuz eklenir. Şöyle bir karıştırdıktan sonra un ve kabartma tozu konur. Yağlanmış muffin tepsisinin her gözüne önce 1'er çorba kaşığı harç konur, küp kaşar koyduktan sonra üzerine 1'er çorba kaşığı daha harç konur. 170 derece fırında 25 dakika pişirlir.
