Ograten Tava
1 kg
tavuk bonfile
2 su bardağı
yoğurt
3 adet
yumurta
3 çorba kaşığı un
2 su bardağı
yoğurt
1 su bardağı
tavuk suyu
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı tuz
Tavuk iri parçalara ayrılır ve haşlanır. Suyundan alınır, bir fırın kabına konur. Diğer yanda
yumurtalar,
yoğurt, un, soğuk
tavuk suyu, tuz ve kara
biber iyice çırpılır. Tavuğun üzerine dökülür. 185 derece fırında kızarana kadar pişirilir.