Öğmeç (Beyşehir Konya)
Beyşehir Belediyesi
1 yumurta sarısı
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı su
Yumurtanın sarısı ile un dağıtılacak şekilde karıştırılıp, övülür. Daha sonra tencerede yağ ve salça kavrulup suyu ilave edilir. Ovulmuş un ilave edilip koyulaşıncaya kadar kaynatılır.
