|
|
Oğmaç Çorbası |
 |
kinot
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.07.2011
Mesajlar: 129
Şehir: Katmandu |
Kısa URL: https://ml.md/lc77871
Gönderme Tarihi: 12.Tem.2012
1,614 defa indirildi / yazdırıldı
|
10 Gr Sana Klasik
3 Su Bardağı su
1 Çorba Kaşığı kıyılmış dereotu
2 Su Bardağı buğday unu
Yeterince karabiber
3 Su Bardağı süt
1 Çay Bardağı et suyu
Yeterince tuz
1 Tatlı Kaşığı pulbiber
Hamur yoğurma kabına unu eleyin. Ortasını havuz gibi açıp et suyunu ekleyin. Sert ve pütürsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Elde ettiğiniz bu sert hamurdan avucunuzda ovalayıp minik toplar hazırlayın. Suyu tencerede bir taşım kaynattıktan sonra hamur toplarını ilave edin. Azar azar süt ilave ederek çorba kıvamına gelinceye kadar pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp ocaktan alın. Servis etmeden hemen önce yağda kavrulmuş pulbiber ve kıyılmış dereotu ile süsleyin. Servis yapın.
|
|
