Oğmaç Çorbası
10 Gr Sana Klasik
3 Su Bardağı su
1 Çorba Kaşığı kıyılmış dereotu
2 Su Bardağı buğday unu
Yeterince kara
biber
3 Su Bardağı
süt
1 Çay Bardağı et suyu
Yeterince tuz
1 Tatlı Kaşığı pul
biber
Hamur yoğurma kabına unu eleyin. Ortasını havuz gibi açıp et suyunu ekleyin. Sert ve pütürsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Elde ettiğiniz bu sert hamurdan avucunuzda ovalayıp minik toplar hazırlayın. Suyu tencerede bir taşım kaynattıktan sonra hamur toplarını ilave edin. Azar azar
süt ilave ederek çorba kıvamına gelinceye kadar pişirin. Tuz ve kara
biberle tatlandırıp ocaktan alın. Servis etmeden hemen önce yağda kavrulmuş pul
biber ve kıyılmış dereotu ile süsleyin. Servis yapın.