Oğmaç Çorbası (Kastamonu)
https://www.kulturportali.gov.tr
Un
1 yumurta
Su
Tereyağı
Yoğurt
Nane
Kırmızı pul biber
Tencerede su kaynatılır. Ayrı bir kapta un küçük topaklar halinde elle ovularak kaynayan suya azar azar bırakılır. Top olmaması için sürekli karıştırılır. Pişme kıvamına gelince su içine yoğurt ilave edilir. Ateşten alındıktan sonra üzerinde eritilmiş tereyağı gezdirilir ve en son kırmızı pul biber ve nane eklenerek hazır hale getirilir.
