Oeufs Surle Plat Ala Turquia
2-3 ince dilim
pastırma
2
yemek kaşığı su
½
yemek kaşığı tereyağı
2 adet
yumurta
Yumurtaları pişireceğin sahana
pastırmaları yan yana diziniz.
Su ve tereyağını ilave ediniz.
Sahanın ağzını kapatıp 2-3 dk kaynatınız.
Yumurtaları tek tek kaseye kırıp
pastırmaların üzerine dikkatlice boşaltınız.
Tekrar kapağını kapatıp 8-10 saniye tutunuz. Kapağı açıp beyazlar pişince ocaktan alınız.
Sıcak olarak servis yapınız.