Oeufs Brouillès Aux Jambon
Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006
1-2 dilim jambon
3 yumurta
1 çorba kaşığı tereyağı
Jambonları 2 cm boyunda kibrit çöpü şeklinde doğrayınız.
Yumurta sahanında tereyağını eritip, jambonları ilave ederek hafifçe kızartınız.
Üç yumurtayı bir kasede çırpınız.
Jambonların üzerine dökerek, çırpılmış yumurta pişirir gibi pişiriniz.
Sıcak servis tabağına alıp servis yapınız.
