Ödemiş Düğün Pidesi (İzmir)
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz karabiber
1 tabak rendelenmiş kaşar peyniri
250 gr kıyma
2 soğan
2 diş sarımsak
25 gr margarin
Kuru mayayı ıslatıp un ile karıştırın ve ılık su ile yoğurun başka tavada margarini eritin ince doğranmış soğan ve sarımsağı kavurun kıymayı ekleyip suyu çekene kadar kavurun tuz ve karabiber ekleyin hamurdan büyükçe parçalar koparın kayık şekline getirin kenarlarını içe doğru kıvırın hamurun üstüne kavrulmuş kıyma ve kaşar peyniri koyun tüm hamur bitince hamurları fırın tepsisine dizip fırına verin
Fotoğraf "mümtaz er" tarafından gönderildi. 01.02.2015
