Nuraniye
Ayşe Tüter
Yarım kilo
kabak
Yarım demet dereotu
Yarım demet nane
2 çorba kaşığı un
1 kase katı
yoğurt
1 su bardağı haşlanmış
pirinç
Yonca
sarımsak ezmesi
Yonca ayçiçek yağı
Pul
biber
Tuz
Ka
bakları soyup, rendeleyin. Yonca ayçiçek yağı ile soteleyin.
Ayrı bir tavada unu yağsız olarak kavurun.
Karıştırma kabında önce haşlanmış
pirinçleri ve Yonca
sarımsak ezmesini karıştırın, üzerine Yonca ayçiçek yağı ile sotelediğimiz ka
bakları ekleyin. Nane ve dereotunu kıyıp karışıma ilave edin.
Karışımın soğumasını bekleyip
yoğurtuda ilave edin.
Karışımı servis tabağına alıp,üzerini pul
biber ile süsleyip servis yapın.