Nugalı Pasta
250 gr. margarin
250gr seker
1 paket vanilya
Tuz
5 adet yumurta
350 gr un
1/3 nisasta olabilir
1 paket kabartma tozu
125 ml süt
5 yemek kasigi kakao
250 ml kiraz suyu
3 yemek kasigı toz seker
500 ml süt
Krema icin:
Giotto cikolata
3 yemek kasig hindiztan cevizi
2 x Nogali Crem Dr. Ötker
Dr. Oetker Paradies Creme
Margarin ve seker mikserle önce karistirilir, teker teker yumurtalar eklenir.
Un, kabartma tozu ve vanilya, kakao beraberce margarinin icerisine elenir.
Süt ilave edilir ve devam karistirilir. Tüm malzemeler güzelce karistiktan sonra yaglanmis tepsiye esit miktarda dagitilarak dökülür ve önceden 200°C de isitlmis firina konur.
Yaklasik 50 dakika 180 °C de pisirilir.
Diyer taraftan Paradies creme (icinde 2 tane var) soguk sütle mikser yardimi ile 3 dakika karistirilir.
Pasta soguduktan sonra 4 kata bölünür, biri diyerlerinden ince olcak. Her katin arasina noga crema sürülecek esit miktarda.
Ince dilim kenarda bekletilir. Ücüncü katin üstünü ve etrafida cremayla kaplanacak. Kenarlarina hindistancevizi serpilir.
Baska bir kapta jöle tozu ve 3 yemek kasigi toz sekerle karistirilip kiraz suyuna eklenir ve kaynatilir.
Koyulasinca cok az dinlendirilir ve ince dilimin üzerine esit miktarda dökülür ve sogumaya birakilir. Soguduktan sonra dilimlere bölünür. Pastanin üzerine yuvarlak giottolar (cikolatalar) konur.
Bir cikolatanin üstüne dilimin bir tanesi yerlestirilir. Ayni islem bitinceye kadar uygulanir. Buzdolapta dinlendikten sonra servis yapilir.
