Normandiya Usulü Tavuk Göğsü
4 adet tavuk göğsü
1/2 bardak yağ
250 gr. mantar
2 bardak tavuk suyu
3 kaşık un
2 yemek kaşığı krema (veya 3/4 bardak süt)
2-3 dilim ekmek
Tuz
Önce tavuk göğüsleri bir tavada, iki tarafları da hafifçe kızanncaya kadar kızartılır. Sonra kızaran tavuk göğüsleri tavadan alınır. Bir başka yerde iyice kıyılmış mantarlar 3-4 dakika pişirilir. Mantarlar ile tavuk suyu karıştırılır, sonra buna krema da eklenir. Onun da üstüne ayrı bir yerde bulunan kızarmış tavuk göğüsleri boşaltılır, daha önce küçük küçük kesilip kızartılmış ekmek parçalan da en üste se
Not: Bu yemeğin ateşinin çok harlı olmasına dikkat etmeniz gerekiyor.
