|
|
NORMANDİYA USULÜ DİL BALIĞI |
 |
huri cihan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.02.2012
Mesajlar: 158
Şehir: Muğla |
Kısa URL: https://ml.md/lc72553
Gönderme Tarihi: 12.Şub.2012
2,340 defa indirildi / yazdırıldı
|
Michael Montignac
6 BÜYÜK DİL BALIĞI FİLETOSU
1 KUTU MANTAR KONSERVESİ (125 GR)
1 YUMURTA SARISI
3/4 SU BARDAĞI KREMA
1 LİMON
TUZ
KARABİBER
Hazır tabletlerle bir haşlama suyu hazırlayın. Bu su kaynayınca dil balıklarını 10 dakika içinde tutun. Sonra balıkları süzüp çıkarın ve bir kenarda sıcakta bekletin.
Süzülmüş mantarları, kremayı ve limon suyunu harmanlayın.
Bunu birkaç dakika ısıtın sonra ateşten alıp içine yumurta sarısını da yedirin. Tuzunu biberini ayarlayın.
Balığı bu sos ile servis yapın.
Not: Normandiya, Fransa'nın kuzeyinde bir bölgedir.
|
|
