Nohutlu Zeytinyağlı Kabak
1 su bardağı
nohut
6 adet
kabak
2 adet kuru
soğan
3 adet
domates
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
6-7 dal dereotu
Nohut haşlanır. Tencereye yağ konur. Yarım daire şeklinde doğranmış
soğan şeffaflaşana kadar kavrulur. Üzerine daire şeklinde doğranmış ka
baklar ve
domates dizilir. En üste
nohut bırakılır. Tuz sepilir. Su konmadan kapak kapatılır. Orta ateşte 25-30 dakika pişirilir. İnce kıyılmış dereotu serpilir, ateşten alınır.