Nohutlu Yoğurtlu Ispanak Çorbası
1 demet ıspanak
1 su bardağı nohut
2 su bardağı süzme yoğurt
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı un
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
8 su bardağı et suyu
Nohut haşlanır. Tencereye sıvıyağ konur, kıyılmış ıspanak eklenir, bir kaç dakika kavrulur. Başka bir kapta tuz yoğurt, yumurta, un, 1 su bardağı et suyu iyice çırpılır. Ispanağın üzerine eklenir. Kalan et suyu ve nohutta katılır, bir taşım pişirilir.
