Nohutlu Yeşil Salata
1 kırmızı dolmalık biber
1 havuç
1 domates
1 salatalık
1,5 su bardağı haşlanmış nohut
5 yaprak roka
Yarım kırmızı yağlı kıvırcık salata
3 dal taze soğan
Yarım limon suyu
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Havuç ve salatalığı rendeleyin. Kırmızı dolmalık biberi de ince şeritler halinde doğrayın. Yıkanmış salata yapraklarını, doğranmış taze soğanı ve rokayı elinizle iri parçalar halinde bölün. Haşlanmış nohut dahil tüm malzemeleri bir kabın içinde harmanlayın. Limon suyu, zeytinyağını üzerine gezdirin, kızarmış ekmeklerle birlikte ikram edin.
