Nohutlu Tavuk
1 su bardağı
nohut
1 adet
tavuk
2 baş kuru
soğan
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı
domates salçası
1,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı kimyon
Nohut akşamdan ıslatılır. Ertesi günü yumuşayana dek haşlanır. Tencereye yağ bırakılır. Isınınca küçük parçalara ayrılmış
tavuk etleri atılır. Suyunu bırakmaya başlayınca ince kıyılmış
soğan eklenir. Soğan yumuşayınca
salça katılır. Tuz, kara
biber, kimyon ilave edilir. Tavukların şekli bozulmadan dikkatlice karıştırılır. Üzerine haşlanmış
nohut ve sıcak su eklenir. Bir daha hiç karıştırılmaz. Tencerenin kapağı kapatılır. Kısık ateşte yarım saat kadar pişirilir.
ML® Nohutlu Salma için tıklayın
Fotoğraf "sofa" tarafından gönderildi. 28.05.2019